Márványsajtos szendvicskrém

Hozzávalók:

20 dkg márványsajt v. a pénztárcánktól függően kékpenészes sajt
10 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma

1 csokor snidling, ha szezonja van, kapor ( talán ezzel a legfinomabb)

Ez a krém tökéletes esete annak, amikor nem szabad túlbonyolítani a dolgot, a legegyszerűbb a legfinomabb. A sajtot megreszelem a reszelő legkisebbet aprító részén a fokhagymával együtt. (Nem kedvelem a géppel, gyorsan, túl simára kevert krémet, szeretem ha sruktúrája van) Az apróra vágott zölddel és a puha vajjal összekeverem és igyekszem uralkodni magamon még néhány óráig, amig összeérik. A képen látható pirított zsemlével se rossz, de rozskenyérrel az igazi.