Mondhatnám, tök egyszerű, de tényleg az, és nagyon finom. A tavaly nyáron készített cukkinis muffin receptjét alakítottam át, az itthon lévő alapanyagokhoz.
Hozzávalók 20 db muffinhoz:
50 dkg nyers, reszelt sütőtök
25 dkg cukor
20 dkg liszt (fele teljeskiőrlésű tönköly, fele sima liszt)
5 dkg búzacsira
2 tojás
1 dl olíva olaj
½ zacskó sütőpor
csipet só
reszelt narancshéj
kisujjnyi reszelt gyömbér
2 mokkáskanál vanília eszencia
10 dkg szárazon megpirított, apróra tördelt dió
A tököt kockákra vágva beledobáltam a diódarálóba, nem kedvelem ugyanis a hagyományos technikát, mert azt mindig a kezem és a körmöm bánja. Ha tehetem, ezért szoktam a kedvesemet megkérni az ilyen műveletekre. Szóval a száraz és nedves anyagokat egy villával összekevertem, beleszórtam a diót, majd a papírkosárkákat ¾ részig megtöltöttem. 160°C-on lékeveréses sütőben 30 percig sütöttem.
1 megjegyzés:
Jujj... ez nagyon jól hangzik, és a kép is ínycsiklandozó.
Örülök, hogy rátaláltam az oldaladra, pedig csak krumplis tészta fotót kerestem. :)
További jó főzöcskézést kívánok, megnézem a többi receptedet is. Nagyon klassz, hogy fotókat is készítesz hozzá.
Megjegyzés küldése