Hozzávalók 4 személyre, ahogyan készítettem:
4 db közepes fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2,5 dkg vaj
só
liszt
húsleves kb. egy liternyi
1 dl száraz fehér bor
a leves tetejére:
pirított kenyérkockák
reszelt sajt
A szeletekre vágott hagymákat lassan sütögettem, dinsztelgettem megsózva. Meghintettem egy púpozott evőkanál liszttel, felöntöttem a húslevessel, hozzáadtam a bort és takarékon vagy fél órát főztem. Merülő mixerrel krémlevessé turmixoltam. Forrón, pirított kenyérkockákkal és reszelt sajttal tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése