Nem túl gyakran főzöm, pedig szeretjük. Aztán egyszer csak eszembe jut, vagy az életem párjának. Akkor már nincs visszaút, keresni kell a megfelelő húst. Mondjuk, egy tisztességes darab lábszárt. Igen, az már valami! Mennyiségeket nem akarok írni. Mindenki tud pörköltet készíteni. Mi sok hagymával, egy kicsit csípősen szeretjük. Köményt nem kifelejteni! Amikor a pörkölt mondjuk már majdnem puha, karikára vágott zöldségeket, fehér és sárgarépát, zellert és egy ág lestyánt, egy-két babérlevelet teszek hozzá. Puhára főzöm, ha kedvem van, akkor csipetkét is adok hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése