Tulajdonképpen, nap, mint, nap salátát eszünk. Mindennap más a saláta, kétszer nem lehet ugyanúgy készíteni. A hagymát,(jó nagy fej,hófehér , és édes) uborkát, paprikát, paradicsomot felaprítottam. Olajbogyót, félbevágott mozzarellagolyókat adtam hozzá, és egy csokor rukkolát. Fél citrom levét, és olíva olajat locsoltam rá. Együtt készítettük kedvesemmel a salátát, ahogyan máskor is gyakran. Szeretünk együtt aprítani, szöszölni a salátával. Persze ez nem megy viták nélkül, de hát ez már csak így működik, szeretünk vitatkozni, az én elvem, az, hogy a kevesebb néha több. Életem párja viszont, mint egy fűnyíró, mindent levág a kertben , ami zöld. Legközelebb lefotózom az Ő salátáját is. Az ízét nem tudom visszaadni, pedig néha nagyon meglepő. Előfordult, hogy az orvosi zsálya és a citromfű lestyánnal keveredett, és a fokhagymás snidling is igyekezett, hogy legalább a nagy mennyiségével próbálja elnyomni a többieket. Igyekszem azonos darabokra vágni az összetevőket, ez nem jellemző a kedvesemre. Mégis finom az Ő salátája is, mindig megettük az utolsó szemig. Abban megegyeztünk, hogy nem sózzuk a salátát. Sokkal finomabb így, már megszoktuk, finom ropogós, és elég bele az olajbogyó, vagy a fetasajt sós íze.
Nézegettem a salátás képeimet, ritkán van esti felvétel, pedig gyakrabban készítünk estére salátát. Az én gépemmel érdemesebb nappali fénynél fotózni.
Egy szép fej káposztával kezdődött. Nem tudtam még, hogy mi lesz belőle, de nem lehetett neki ellen állni a piacon. Körülnéztem még otthon, hogy miből készíthetnék valami jó kis tölteléket. Eredetileg húsmentesre gondoltam, de emberlánya tervez, aztán ki tudja.... Egy fej apróra vágott hagymával, két gerezd fokhagymával, sóval borssal, háromszorosa vízzel, mintha rizst főznék, puhára főztem 25 dkg hajdinát. Gyermekként nem kedveltem a hajdinát, de felnőttként a régi ízt keresve leltem rá, és hát nekem ízlik. Amikor meghűlt, egy tojást kevertem hozzá, meg egy evőkanálnyi apróra vágott kaprot. 30 dkg vékony Fekete erdei sonkám volt, amit fel is használtam mindet, úgy hogy egy evőkanál hajdinát tettem az egyik sarkába, majd feltekertem.
A laskára vágott káposzta felét az edény aljára terítettem. Meghintettem borssal, őrölt köménnyel és kaporral. 18 db töltelék lett, ezeket a tetejére fektettem, azután a maradék káposztával betakartam, amit ismét meghintettem a fűszerekkel. Nem sóztam, mert a sonka elég sós volt. Fél liternyi vízzel felöntöttem, majd addig főztem, amíg a káposzta megpuhult. Nem néztem az órát, de nem sokáig tartott.
A töltelékeket kiszedtem, majd a főzeléket behabartam(étkezési keményítő, csipet paprika, tejfel). Fantasztikus lett az íze, némi füstölt felhanggal.
