Tőkehal kagylótésztával

A kagylótészta project nem hagyott nyugodni. Azt gondolom, hogy ezt a tésztafélét sokoldalúan lehet felhasználni. Ez a könnyű ebéd gyorsan elkészül, igaz, " többkezes", de a jó szervezés a konyhában sem utolsó szempont. Amíg a tészta főtt, a zöldséget megpároltam, sóztam, borsoztam, végül petrezselyemmel meghintettem. Egy serpenyőben a halat egy darabka gyömbér társaságában kevés olaj és vaj keverékén megsütöttem. A megfőtt kagylókat sebesen megtöltöttem a zöldséggel, majd tálaláskor egy kis Grana Padano sajtot forgácsoltam a tetejére.