Volt egyszer egy húsvéti sonka, aminek a leve a mélyhűtőben várt a sorára. Kiolvasztottam és mindenféle zöldeket tettem bele: 3 szál zöldhagymát, 2 gerezd fokhagymát, a kertben szedett csokornyi petrezselymet, 1 szál lestyánt, snidlinget. 5 szem kisebb krumplit is hozzáadtam, puhára főztem. Sózni sem kellett a levest, mert erről a sonkalé gondoskodott. A levesből kiszedett 3 szem krumpliból, kevés liszttel és 2 teáskanál olajjal gombócokat formáltam, amit visszatettem a lébe megfőni. Amikor a tetejére feljöttek, kimertem és félretettem. A sonkalében főtt zöldségeket és benne lévő maradék 2 szem krumplit a merülő mixerrel simára kevertem. A kész, zöld sonkalevest a krumpligombócokkal tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése