Van, amikor az emberlánya nem bír magával. Elég ehhez két tojás megmaradt fehérjéje és beindul a gépezet. A hőség elmúlt, lehet végre sütni.
Hozzávalók, ahogyan készítettem:
2 tojás fehérje
125 gr mandulaliszt
125 gr xilit megőrölve
3 evőkanál zabpehelyliszt
1-2 evőkanál citrom leve
1 citrom reszelt héja
A fehérjét kevés cukorral kezdtem el felverni, majd folyamatosan adtam hozzá a többit és a citrom levét. Végül lazán kevertem bele a liszteket és a reszelt citrom héját. Teáskanállal adagoltam a sütőpapírral bélelt tepsire. 170°C-on légkeveréssel 10-12 percig sütöttem. Finom, illatos, fantasztikus sütemény!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése