A hajszálvékony falusi sonkát szeletekre vágtam és kicsit sütögettem, majd kimertem a lábasból. A visszamaradt zsiradékon megdinszteltem a fél kg gombát amit csak egy mokkáskanálnyi fokhagyma krémmel (saját eltevés), pici borssal és egy evőkanálnyi világos szójaszósszal ízesítettem. Nem kellett sózni, mert aztán összekevertem a sonkával. Még együtt főttek, amíg a négy személyre szánt fél kg széles metéltet kifőztem. Egy nagy csokor petrezselymet aprítottam hozzá, mindent összekevertem, és már tálaltam is, mert a tészta csak melegen jó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése