Nagyon gyakran készítek brokkoliból levest, mert szeretjük. Nem is értem, hogy miért nem szerepelt eddig a blogomon. Nos, igaz, hogy gyakran készítem, de mindig másként, a hangulatomtól függően ízesítve, a laktózérzékenységem miatt pedig hol kókusztejjel, hol rizs vagy zabtejjel. Szóval, sohasem unalmas!
Hozzávalók, ahogyan készítettem:
1/2 kg brokkoli
1 szem közepes méretű burgonya
1 evőkanál vaj(pontosabban ghí)
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
bors
1 tk gyömbérpor
1 tk koriander
2 dl bio rizstej
1 l víz
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát megdinszteltem a vajon, hozzáadtam a felkockázott burgonyát és a brokkolit. Meghintettem sóval és a fűszerekkel. Felöntöttem a vízzel és puhára főztem. Belekevertem a rizstejet és összeturmixoltam. Újra forralva még néhány percig főztem, hogy az ízek összesimuljanak. Nekem így jobban ízlett, mint amikor szerecsendióval fűszereztem. Kenyérkockával tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése